En 1098 St Robert de Molesmes fonde l'abbaye de Citeaux pour revenir à la rigueur de la règle bénédictine écrite au VIe s par Saint Benoit. Saint Bernard de Clairvaux, moine de Citeaux crée en 1112 l'abbaye de Clairvaux, puis Troisfontaines en 1115, Fontenay en 1118 et Foigny en 1121, les 4 filles de Citeaux. Plusieurs milliers d'abbayes seront au fil du temps rattachées à Citeaux. Après être devenue une papeterie à la révolution, elle appartint ensuite à la famille de Montgolfier célèbre pour ses papeteries (Canson) et l'invention de la montgolfière, puis à partir de 1906 à la famille Aynard, famille de banquiers lyonnais qui lui rendirent son aspect médiéval et sa spiritualité.
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